![[台北板橋伴手禮推薦]人氣排隊名店～小潘鳳梨酥/鳳凰酥/土鳳梨酥](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/msfood/1654437683-1226058063-g_n.png&width=600&height=337 "【板橋伴手禮】人氣排隊名店～小潘鳳梨酥/鳳凰酥/土鳳梨酥")
說到鳳梨酥，台灣有名的老字號就是那幾間，台北板橋的小潘蛋糕坊也是超人氣名店之一，經典招牌的鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥都相當搶手，也因為鳳梨酥太有名了，大家都直接叫小潘鳳梨酥，忘記真正的店名XD
文章目錄
店家資訊
小潘蛋糕 中正店
地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話：02-2969-2803
營業時間：週二至週六 08: 00-20 : 00
小潘蛋糕坊 和平店
地址：新北市板橋區和平路51號
電話：02-2963-8879
營業時間：週一至週六 08: 00-22 : 00
粉絲團:https://www.facebook.com/ThePansCake/
訂購資訊
■可網路訂購：ＭoMo購物網 | KKday | klook
■klook滿六盒以上免運費
商品價目表
由於原物料價格上漲，2022年2月有調整最新價格（幫荷包君ＱＱ）
（圖源出自粉絲專頁）
保存期限
鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥單片包裝，常溫保存期限都是4個星期唷！
鳳梨酥、鳳凰酥裸裝的話，常溫保存期限是2個星期
甜而不膩的人氣招牌～鳳梨酥
成分：麵粉、冬瓜餡（鳳梨、冬瓜、糖、麥芽）、進口奶油、糖、雞蛋、麥芽、鹽
一般鳳梨酥容易很油膩，小潘的鳳梨酥則不會有油膩感
而且餅皮很酥軟，咬下去像餅乾一樣很酥但卻又沒有阻力的鬆開
餡料不黏牙，Food誌小姐超不喜歡會黏牙的餡料
甜度也很剛好～
不愧是人氣招牌，真的好好吃呀～～
鹹甜鹹甜的好滋味～鳳凰酥
成分：麵粉、冬瓜餡（鳳梨、冬瓜、糖、麥芽）、進口奶油、糖、雞蛋、奶粉、鹹蛋黃、麥芽、蘭姆酒、鹽
餅皮顏色上比鳳梨酥顏色再深一點
口感和鳳梨酥一樣很酥軟
不同的是餡料加了蛋黃，但不會很鹹
甜甜鹹鹹口感平衡的很剛好
也好好吃！
土鳳梨酥（蛋奶素）
成分：麵粉、土鳳梨餡（鳳梨、冬瓜、糖、麥芽、桂圓乾）、進口奶油、糖、雞蛋、麥芽、杏仁粉、鹽
雖然有吃到土鳳梨酥，但還沒拍照就吃完了XDD
鳳梨酥和土鳳梨酥的差異在市面上鳳梨酥內餡大多是用冬瓜內餡，土鳳梨酥才是用真正的鳳梨或土鳳梨內餡，而小潘的鳳梨酥看起來是用冬瓜與鳳梨的混合內餡，土鳳梨酥的鳳梨內餡比例比較高
就口感上，Food誌小姐個人是比較喜歡鳳梨酥甜甜軟軟的口感，土鳳梨酥咬下後還會有一絲一絲藕斷絲連（？）的纖維，不乾不脆的真不是個成熟的食物該有的心態（？？
但換個角度來說，豐富的纖維可促進腸道蠕動，對身體其實是蠻不錯的
結語
每到過年過節，這種傳統糕餅店都會大排長龍，有時候人太多還會賣到停賣，若有機會到現場購買自己吃的話，聽說一定要買裸裝版本，雖然保存期限較短，但比較便宜又更好吃（心動
）而且到現場也可以挑店面的其他商品，感覺小潘賣的其他商品也會很好吃呀！
若不想到現場苦苦排隊，還好現在還能網路訂購～在家坐等美食送到府，我防疫我驕傲！！
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