Item: 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY
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Author: Food誌小姐

不到1分鐘就賣光！過年中秋限定的陳耀訓紅土蛋黃酥，蛋黃酥界的愛馬仕！（附購買攻略）

號稱蛋黃酥界愛馬仕的陳耀訓蛋黃酥，新聞說陳耀訓網路預購開放不到1分鐘就全部秒殺賣光，有夠誇張！這麼難搶的蛋黃酥覺得今年應該又是無緣品嚐了～沒想到弟弟卻說他搶到了？？！！驚訝到下巴快掉下來...沒想到有機會可以吃到傳說中的陳耀訓蛋黃酥，感謝平常雖然白目，但有時候會莫名很厲害的弟弟XD

文章目錄

陳耀訓蛋黃酥店家資訊

店家資訊
陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY
地址：台北市松山區敦化北路244巷51號
電話：02-2718-2728
營業時間：週一至週日 12:00 - 19:30

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陳耀訓蛋黃酥購買資訊

價格10入980元，每人限購5盒，蛋奶素

購買方式有以下三種～今年可能還有機會買到喔！

➊準時網路搶購

今年是在7/19（三）中午12點30分透過拓元系統開放訂購

＊提前先註冊、登入拓元系統帳號，並準備好有效期限的信用卡等開放時間

＊提貨日為8月1日～9月29日，每人限定只能選一天為提貨日期，並於選擇的提貨日到陳耀訓門市領取蛋黃酥，無提供宅配～只能到店取貨

➋等系統釋出交易失敗名額後購買

若未在期限內完成付款，即取消訂單，系統會在售票後1至2小時釋出交易失敗的名額，如果沒有在第一時間搶到蛋黃酥，可以在這個時間點再到系統試試看！

➌門市購買

門市有時會有少量現貨可以直接購買，這很看運氣～而且只能現金購買喔！

除了這三種方式，再來就是靠網路代購了，但代購有時可能不是正貨，或是黃牛價錢拉很高在賣，真的要找代購買要注意一下喔！

陳耀訓蛋黃酥禮盒包裝

我竟然也有擁有這麼多盒陳耀訓蛋黃酥的一天XD

外包裝有兩隻擬態小鴨蠻可愛的～

中間有一層白色的內層

最後就能看到蛋黃酥本人啦～就是這幾顆讓多少人想買卻買不到！

陳耀訓蛋黃酥禮盒包裝

陳耀訓蛋黃酥保存方式

室溫可以放5天，是最佳賞味期

冷藏可以放10天，從冰箱拿出來可以直接吃、也可以回烤，烤箱烤5-8分鐘會更好吃喔～

陳耀訓蛋黃酥保存方式

陳耀訓蛋黃酥餐點介紹

陳耀訓之所以這麼有名是因為他是2017年第六屆Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍，之後在2019年創立《陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKEY》

平常沒有在賣蛋黃酥，每年只有在過年和中秋節才會推出的限定商品「紅土蛋黃酥」，在口耳相傳加上每年新聞都說他們家的蛋黃酥都秒殺很難買，是黃酥界的愛馬仕，就越來越有名了XD（我也是透過新聞才知道這個牌子的～）

陳耀訓使用22天紅土鹹鴨蛋的蛋黃，讓蛋黃酥尺寸比其他市售的蛋黃酥要大一點，餅皮使用日本九州熊本製粉和丹麥的世界冠軍奶油 Lurpak ，所以一打開就聞到濃郁的奶香撲鼻～

陳耀訓蛋黃酥好好吃

陳耀訓蛋黃酥切面圖

畢竟是一顆98元的蛋黃酥，其原料確實也相當講究，不愧是世界麵包大賽冠軍！

拿在手上很有份量呢！~~（物理的份量不只是金錢的重量）~~

陳耀訓蛋黃酥切面圖

Food誌小姐覺得回烤後會變得更香更酥～

搭配微甜的紅豆內餡，有扎實口感卻又不會覺得太甜膩或嘴巴很乾的感覺，就算是中式糕餅不愛好者也是可以接受的

去年吃到不二糕餅也是蠻好吃的，若要比較這兩家的蛋黃酥，Food誌小姐會更喜歡不二糕餅的蛋黃酥一點，雖然說陳耀訓用了特別的紅土鹹鴨蛋，但...我就不喜歡吃蛋黃啊XDD所以沒有像吃不二糕餅有想再吃第二顆的感覺，不過Food誌小姐蠻喜歡陳耀訓蛋黃酥散發出來的奶香，使用真材實料是騙不了人的～只是就是太貴了啦！還看到蝦皮上有人賣一盒3500元，一顆蛋黃酥350元吃得下去？？提醒大家不要看到名牌就失心瘋，賺錢很辛苦的呀ＱＱ

今年有網友做出蛋黃酥評比，第一名的聯翔餅店蛋黃酥回購率99%，超越了不二坊和陳耀訓麵包埠，不知道是不是真的好吃，有機會再來試試囉～