台北有幾間知名的平價千層蛋糕店，皮皮手作千層就是其中之一，一直知道皮皮手作千層，但台北門市在南港太遠了，實在懶得跑這麼遠就一直沒去吃XD這次他們開快閃店在新莊宏匯廣場和松山CityLink，有比較近一點了，就趁這個機會去吃看看吧～
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店家資訊
店家資訊
皮皮手作千層蛋糕
地址：台北市南港區東新街116-3號
電話：02-2651-5707
營業時間：週一至週四 11:00-19:00、週五至週日 11:00-20:30
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快閃櫃資訊
快閃日期：10/4～10/31
■ 新莊宏匯廣場
在七樓美食街，手扶梯旁邊
營業時間：
平日11:00～晚上9:30
週五六11:00～晚上10:00
■ 松山CityLink
在一樓，Mister Donuts的對面
營業時間：
平日11:00～晚上9:30
週五六11:00～晚上10:00
蛋糕菜單
皮皮手作千層的菜單有經典系列千層、期間限定千層、非千層類蛋糕和點心
口味有非常多種～還有綜合千層可以選，五種口味千層蛋糕一次滿足！
期間限定口味Food誌小姐看到最特別的是海洋千層，竟然是寶石藍的蛋糕，店員說是用蝶豆花去做的，不建議孕婦食用
冬季限定的草莓蛋糕感覺很好吃～11/1就開賣了，許願之後會在我家附近開快閃店（誤）
非千層累蛋糕有賣8吋、6吋、4吋尺寸的蛋糕，之前人少慶祝時想找4吋蛋糕找很久，原來皮皮就有賣！！以後知道可以跟他們訂購啦～
點心類有賣季節限定的草莓泡芙、芒果泡芙，可惜快閃店沒有賣，如果有的話Food誌小姐一定會買來吃～
千層蛋糕介紹
這次Food誌小姐選的是水果千層、清香金柚千層、伯爵千層
其實這次Food誌小姐到櫃位的時間有點晚了，蛋糕櫃上的數量比較少，還好招牌水果千層剩最後一個！！我真幸運XD
■ 水果千層
水果千層蛋糕裡夾著很多水果，有葡萄、藍莓、草莓、紅色火龍果，看起來顏色很繽紛
千層夾層中的鮮奶油是整個蛋糕的靈魂，鮮奶油不好吃，整個蛋糕就沒救了，皮皮蛋糕的鮮奶油很柔滑，香甜而不膩，每一口都充滿了自然的奶香，搭配許多水果增添了豐富的口感，不愧是招牌呢！
不過可能草莓不是當季的，所以有點酸，期待草莓季！
■ 清香金柚千層
秋季期間限定的柚子口味，真的很少見
Food誌小姐覺得和檸檬口味有點像，吃起來清爽不膩，微微柚香讓千層蛋糕很有輕盈感
意外好吃！
■ 伯爵千層
表層的深棕、淺棕到白色的漸層色很美～
每一層都有濃郁的伯爵茶香，微微的茶葉苦澀與奶油的微甜完美平衡，讓人每一口都彷彿在享受一杯高貴的英式下午茶
茶系甜點控必吃！！
結語
Food誌小姐很喜歡吃千層蛋糕，尤其咬下那一層層的口感，實在很療癒！皮皮手作千層的口味有非常多種～很多期間限定口味是平常沒看過的，都很想品嚐看看！價格上也算平價，下次如果有經過門市會想去買其他口味的蛋糕來試試～不過帶蛋糕回家要很小心，如果有碰撞的話...開箱後可能會認不出蛋糕本人XD
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