上次去鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒慶生，整個用餐印象蠻不錯的，食材好吃又可以考驗師傅的畫畫功力（？）所以這次慶生又來吃鐵FF啦～
文章目錄
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒店家資訊
店家資訊
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 西門店
地址：台北市萬華區西昌街49號
電話：0908-688-087
營業時間：週一至週日 12: 00-14 : 00、 17 : 30-21: 30
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網路訂位
萬華店：https://bit.ly/2C72jOw
西門店：https://bit.ly/38wTx8P
師大店：https://bit.ly/3h4nZNy
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒店家價位
價位相較去年漲價了，現在是一位NT$1100+10%
套餐裡的大蝦要升級成龍蝦的話，每人+600+10%，訂位時就要先備註要升級成龍蝦，因為一人半隻龍蝦，所以需雙份訂
7歲以下的兒童費用是一位NT$650+10%
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒餐點介紹
▶ 墨西哥玉米餅
第一道菜是墨西哥玉米餅
本來以為會像上次一樣一開始就來個大白盤，結果來個小鐵盒，那我認真複習之前吃的不就沒用了嗎？
玉米餅上放一些些松葉蟹肉和松露辣椒
松露辣椒的辣一閃即逝，所以不會一直覺得很辣
玉米餅表皮酥酥脆脆，下方滿滿的生紅豆怕你吃不飽...沒有啦，生紅豆是不能吃的，只是裝飾用的XD
▶ 紅咖哩南瓜濃湯
第二道菜是紅咖哩南瓜濃湯搭配麵包
紅咖哩味道淡淡的，中間會一大坨鮮奶泡
搭配起來吃口感多層次，南瓜濃湯濃郁但喝起來清爽
攪拌後可以搭配麵包吃
▶ 加價升級-龍蝦
第三道菜是就是龍蝦啦～
可以看到師傅同時料理多隻龍蝦（煎的時候還在動！），幾乎在場每位客人都有升級龍蝦，在場的各位都很懂吃啊！
沒有升級的大蝦覺得有點孤單XD
照慣例是身首異處分開上
先上菜的是龍蝦的身體
龍蝦夠新鮮，所以可以整塊肉殼分離拿起來吃，大口吃龍蝦超讚！
龍蝦直接吃就好吃～也可以搭配旁邊的馬鈴薯千層佐松露與煙燻番茄，或是點綴在盤面上的百香果醬沾著來吃讓口感有不同的變化
▶ 加價升級-炙燒龍蝦頭
吃完龍蝦的身體，再來就是蝦頭了，讓龍蝦的身首最終能在我們的肚子裡相聚
在蝦頭的蝦肉與蝦膏上鋪滿奶油時蔬，然後加上邪惡又迷人的炙燒明太子～～
比龍蝦肉又更好吃啊！！
蝦肉雖然少少的，但與蝦膏及奶油時蔬的調味確實很讚
▶ 鰤魚
第四道菜是鰤魚，在魚肉身上灑滿九層塔起士粉些微魚子醬
魚肉下方放一塊蕃薯讓鰤魚可以cosplay公園蹺蹺板
周邊灑一圈匈牙利蒜味醬
鰤魚魚肉新鮮，皮酥脆，不過前面龍蝦讓人很驚艷，對這道就沒有太深的印象了
▶ 生蠔
第五道菜是生蠔
但裝飾用的年糕很搶眼
看師傅拿年糕在鐵板上嚕一下，一條長長薄薄的像防撞保麗龍的白紙就神奇的出現了
年糕脆片咬起來是脆的，入口後是Q的口感，覺得蠻特別奇妙的，畢竟沒吃過保麗龍紙
生蠔搭配的除了年糕脆片，還有馬鈴薯脆片和法式芥末籽醬
馬鈴薯脆片也是酥脆口感
生蠔很大顆，大的像煎水餃
▶ 生菜沙拉
第六道菜是生菜沙拉，看來到了中場緩和時間
生菜上面白白的師傅說是氣泡魚，不知道是什麼，蠻特別的
沙拉搭配帕瑪森起士與和風醬，吃起來很爽口
▶ 現場加點-鮑魚
再來到了加點的環節～
師傅會現場展示鮑魚和干貝的現貨問要不要加點
上次看了師傅料理鮑魚感覺不錯，這次就加點吃看看
師傅ㄧ樣會邊料理邊做介紹
像是鮑魚區分公母看生殖腺顏色，白色是公的，綠色是母的
通常不會吃鮑魚的嘴巴，所以料理的時候會處理掉
擺盤時搭配乾杏鮑菇乾、松露薏仁
鮑魚肝好吃～軟軟的
鮑魚本身口感QQ的，但覺得有點偏硬，Food誌小姐大概不是吃鮑魚的料，吃不出鮑魚的厲害之處QQ
▶ 現場加點-干貝
帕瑪森起司脆片很大一片，又可以玩蹺蹺板了
帕瑪森起司脆片很酥脆，好吃
干貝大顆新鮮，櫛瓜搭配干貝吃很清爽
下方是玉米醬，沾著吃有不同的風味～
▶ A5和牛
重頭戲A5和牛來了！
搭配的配菜有薯泥、娃娃菜
調味有夏威夷黑鹽、莓果紅酒醬
廚師推薦吃五分熟，但Food誌小姐怕太生會咬不動吃七分熟
七分熟的熟度是可以咬動的，還是很多汁，好吃～
▶ 炒飯
一路吃下來其實是可以吃飽的，但畢竟不是每個人的食量都一樣，所以到了炒飯環節，師傅會炒出一堆炒飯，給還沒吃飽的人可以盡情地吃，不吃還會被師傅問要不要外帶回家吃呢XD
說是餵飽用的，炒飯也是好吃的，只是Food誌小姐好飽吃不下啦～
▶ 漢堡排三明治
和之前一樣也有的漢堡排三明治
漢堡排肉很厚好吃，只是好飽XD（又說了一次）
▶ 甜點-提拉米蘇
最後來到了這次來鐵FF的目的了～（邪惡笑
）
上次請師傅畫鬼滅之刃的炭治郎（
看上次的炭治郎），這次的生日畫盤請師傅畫『間諜家家酒的的安妮亞拿龍蝦』（超難的吧！），其實本來是想要考倒去年說可以畫清明上河圖的那位師傅的，結果那位師傅調店換另一位師傅來畫，聽說這位師傅下班都在練習畫安妮亞XD考倒錯人了XDD
師傅說他不會畫拿龍蝦，只會畫安妮亞，遠遠看到安妮亞的笑容我就一直狂笑，畫的很傳神耶XDDD
壽星有馬卡龍、提拉米蘇、生日蠟燭與安妮亞的笑容，有這樣的慶生真棒對吧（狂笑）
非壽星就是一塊提拉米蘇，不過沒關係啦，看到旁邊壽星的安妮亞笑容，就已經笑到肚子好痛XDD
對了，預約的時候要勾選“慶生”才會有甜點畫盤插蠟燭喔～想要指定的圖案也要在預約的時候寫在備註，讓師傅有時間可以練習XD
▶ 飲料
飲料有咖啡、紅茶、國寶茶（熱）三種可以選擇
冰紅茶可加奶泡加到滿，視個人喜好加～
心得
整個用餐體驗和料理還是很棒～大部分菜單相較去年都有做調整，又能維持創意與美味真不簡單！最後的壽星客制化甜點讓慶生變得很歡樂，感謝辛苦練習畫安妮亞的師傅，為了感謝師傅的辛勞，我會認真想下次要再請師傅畫什麼更難的題目的（師傅表示：麥勾來呀啦!!）
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