有聽說明水然鐵板燒CP值很高，可以用划算的價錢吃到龍蝦和牛，但遲遲沒什麼名義去吃，最近滑IG一直滑到鐵板燒的影片讓我越來越心動...正巧最近感冒好了，不如就吃個鐵板燒來慶祝我痊癒吧（？）查了下網路發現明水然還有個姐妹品牌『明水然‧樂』，價錢與食材有些微的差異，看到明水然‧樂最低價位有干貝，就決定是它了！我虛弱的身體需要干貝龍蝦治癒（不是說痊癒了嗎？？）
文章目錄
店家資訊
樂多多集團旗下的『明水然‧樂』是『明水然』的姐妹品牌，價錢與食材有些微的差異，
全台有8家分店，其中5家在台北新北，宜蘭、新竹、高雄各有一家分店
店家資訊
明水然・樂-信義松菸店
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話：02-2756-6267
營業時間：週一至週日 11 : 30-15 : 00、 17 : 30-22 : 00
明水然・樂-昕境林口店
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
電話：02-2606-8258
營業時間：週一至週日 11 : 30-15 : 00、 17 : 30-22 : 00
明水然・樂-信義遠百店
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
電話：02-8786-0466
營業時間：週一至週日 11 : 30-15 : 00、 17 : 30-00 : 00
明水然・樂-板橋重慶店
地址：新北市板橋區重慶路251號1樓
電話：02-2955-8933
營業時間：週一至週日 11 : 30-15 : 00、 17 : 30-22 : 00
明水然・樂-淡水中山店
地址：新新北市淡水區中山路8號11樓
電話：02-2622-9002
營業時間：週一至週日 11 : 30-15 : 00、 17 : 30-22 : 00
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店家價位
『明水然‧樂』是日式無菜單鐵板燒，以14道料理品嚐主廚特製包含頂級食材的料理，有1600和2400兩種價位
價位1600的樂饗宴套餐就能吃到活龍蝦、日本A5 和牛或頂級桂丁雞（擇一）、北海道生食級干貝
價位2400的樂盛宴套餐除了有龍蝦和牛干貝，會將食材再升級成南非活鮑、海膽、整尾現流魚
可依個人喜好需求選擇要哪種套餐～，Food誌小姐覺得1600的套餐食材就很讚了呢！
PS.各種價位皆需再加一成服務費喔！
餐點介紹
提供的附茶是荔枝烏龍
清香濃郁十分順口，店員會一直幫忙添茶水
餐巾被折成日本壽司師傅的衣服一樣，好可愛～
■ 餐前大補湯
用大蒜加蜆精熬煮
有超濃郁的鮮味，蒜味倒是不明顯
在用餐前飲用可以暖胃，蠻舒服的
■ 龍蝦膏蛋捲佐明太子麵包
用龍蝦的蝦腦部位蝦膏去做成的蛋捲 ，有超級濃郁的龍蝦味
搭配微鹹的明太子麵包一起吃，明太子本身就很明顯了，但龍蝦味又更突出，像是坐上寶座的王者讓明太子臣服的感覺，相當特別的搭配！
■ 廣島生蠔
師傅搭配辣蘿蔔泥，蘿蔔泥可以蓋住生蠔本身的腥味
很好入口～蘿蔔泥本身意外不會辣
也推薦可以搭配洋蔥一起吃，另有一番風味
生蠔味道不重，害怕生蠔味道的朋友可以不用擔心！
■ 北海道生食級干貝
底下是南瓜泥，上面松葉蟹肉，周圍點綴了些南瓜籽
一口放進嘴裡吃，鮮味在嘴裡一口氣蹦出來～好讚！
有點可惜的是松葉蟹肉純在感有點低
■ 山藥細麵
把山藥切成細條並搭配醬油柴魚
吃起來蠻清爽的！
■ 海膽蒸蛋（加購價380）
蒸蛋很燙XD
上面的海膽很鮮！
■ 長尾鳥
不知道為什麼一開始聽成彈塗魚，還很驚訝彈塗魚竟然這麼好吃準備要去紅樹林抓（誤）
師傅說長尾鳥魚本身很大隻，是很美的魚，尾巴長長的，肉質細緻
找了網路上的長尾鳥照片確實很美
（圖源出自臺灣魚類資料庫 ）
魚肉底下墊了塊蘿蔔，蘿蔔感覺是高湯煮很久，味道很濃郁
上面鋪了蓮藕泥，原本細緻的魚肉 口感變的很柔順
■ 烏魚子（會員招待禮）
烏魚子炙燒過後搭配蘋果片、白蘿蔔片一起吃
同時有稍稍的香味與水果的清爽
原來烏魚子要這樣吃啊！
Food誌小姐之前都直接吃XD
(題外話～烏魚子加起司也好好吃！)
■ 金沙小卷絲瓜
鹹蛋黃和小卷的搭配意外很棒!
底下的絲瓜很多汁，搭配鹹蛋黃吃也是很不錯
■ 澳洲龍蝦水姑娘
吃鐵板燒的樂趣就是看師傅現場料理，看看我的食物有沒有被認真對待
連哥吉拉有在認真監工XD
明水然‧樂的龍蝦不是波士頓龍蝦，使用的是澳洲產的水姑娘，是真正的龍蝦！
搭配荷蘭醬與黃櫛瓜、綠櫛瓜
龍蝦一拉整個肉就被拉起來，這是新鮮的證明
肉質彈牙好吃～就就是我思思暮暮的龍蝦呀！
■ A4/A5和牛
主餐有日本A5和牛、A4和牛、頂級桂丁雞三種可以做選擇
兩種和牛相比， A4和牛較有嚼勁
A5和牛較甜，也較油，所以容易膩無法吃多
這個要看每個人的喜好，不是等級越高越好喔
■ 龍蝦殼熬的味增湯
明水然‧樂把龍蝦使用得淋漓盡致，龍蝦殼也不放過！
把龍蝦殼拿去熬煮的味增湯，有滿滿的龍蝦味
湯裡還有些許龍蝦肉呢！
阿友直言想每天喝到這碗味增湯（和主廚師傅日式求婚？？）
■ 和牛筋炒飯
到了吃鐵板燒沒吃飽加碼的環節了
這裡師傅會問大家炒飯想要吃大碗還是小碗
吃到這裡還沒吃飽的話就可以要個大碗的來吃
↓大小碗差異：左邊小碗、右邊大碗
本來想說這種用來吃飽的炒飯味道應該普通
蠻想到是用和牛筋去炒的，意外蠻好吃的！
好像應該叫個大碗來吃的...
■ 冰淇淋酥皮
冰淇淋加了點白蘭地增添了香味
冰淇淋融化後把底下的酥皮變得濕濕軟軟的，應該是想追求酥皮濃湯的效果吧，但我沒有很喜歡XD
不過冰淇淋很好吃啦～
結語
同樣是無菜單鐵板燒，之前二訪的『鐵F.f Teppanyaki』價位是$1100，升級龍蝦+600，算下來『明水然‧樂』還比較便宜，炒飯也比鐵F.f 好吃，明水然‧樂雖然少了飲料可以點（鐵F.f的飲料也蠻普通就是了），附茶的荔枝烏龍和餐間的桑葚醋冰沙都蠻有水準的，兩間相比下來無菜單鐵板燒Food誌小姐會比較推薦明水然‧樂，大家有吃過其他間也很推薦的無菜單鐵板燒嗎？歡迎推薦給我唷！
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