一直聽聞萬華有間高CP值的無菜單鐵板燒餐廳，但每次都訂不到位子，這次提前了兩週訂位總算訂到了！
就讓Food誌小姐來看看這間店到底有多厲害～
文章目錄
店家資訊
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 西門店
地址：台北市萬華區西昌街49號
電話：0908-688-087
營業時間：週一至週日 12: 00-14 : 00、 17 : 30-21: 30
粉絲頁:https://www.facebook.com/%E9%90%B5-Ff-Teppanyaki-%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92-%E8%A5%BF%E9%96%80%E5%BA%97-104661674616286/
網路訂位
萬華店：https://bit.ly/2C72jOw
西門店：https://bit.ly/38wTx8P
師大店：https://bit.ly/3h4nZNy
鐵Ff Teppanyaki 是無菜單法式鐵板燒
套餐NT$990+10%/位，兒童NT$600+10%/位(7歲以下)
套餐大蝦可升級換龍蝦，一份半隻$600+10%，需雙份及提前預訂，想要吃龍蝦記得訂位時要備註唷！
開始第一道菜啦！
第一道是松葉蟹肉蛋黃麵，看起來是一小團蛋黃麵，周邊有幾撮松葉蟹肉
蛋黃麵上面的紅色絲是乾燥辣椒絲，不會辣，但會帶出辣椒的香味
上完菜之後師傅會淋上海鮮高湯
原本灑在旁邊的花瓣會浮在水面上，視覺上看起來美美的～
味覺上覺得高湯有把松葉蟹肉提味提的更明顯
蛋黃麵被浸泡的充滿海鮮味也很好吃～
上菜後師傅會在濃湯上面放一坨奶泡
奶泡要和濃湯均勻攪拌喝
喜歡奶味重一點的話可以和師傅多要點奶泡，無限續的，加滿不加價
濃湯的松露味很濃～搭配奶泡的奶味覺得很香
另外附有全麥奶油餐包
覺得單吃就好吃了，沾濃湯吃也很不錯
超級期待龍蝦的～～
龍蝦身體和蝦頭是分開料理的
龍蝦肉本身沒有太多的調味
用叉子一叉整個身體的肉就都拔起來了！！
肉大口咬下超讚！很鮮很好吃！
龍蝦肉直接吃Food誌小姐覺得就很好吃了，另外還有附甜菜根、百香果醬可以搭著吃
會有不同的風味，覺得也蠻好吃的
蔬菜的部分是芥蘭花
蝦頭的部分
各位觀眾！！
把蒸龍蝦的蓋子掀開後，滿滿的甲殼素味道如熱浪般撲鼻而來
把類似大阪燒又像是馬鈴薯的食材鋪在蝦頭上面，再加上起司炙燒
混合著蝦肉與蝦膏一起吃，蝦味、馬鈴薯、起司香味配合得很好，各方的特色都有點到，但又沒搶走主角龍蝦本身的味道，覺得好好吃～
把龍蝦料理的這麼用心，Food誌小姐感動到快哭了，幫龍蝦跟師傅說聲謝謝（？）
青甘魚肚底部墊了一塊鐵板雞蛋豆腐，上方是蔓越莓泡，周圍是煙燻奶油醬
可能上一道的龍蝦太厲害了，加上跟青甘魚不太熟
覺得魚肉有點乾乾的，感覺沒吃出青甘魚厲害之處的我，對青甘魚感到有點抱歉
鴨肝下方有一坨紫色的芋頭地瓜醬，看師傅在用的時候覺得這顏色紫的很不可思議，竟然是純天然沒加色素的顏色
芋頭地瓜醬和鴨肝中間夾了一塊蘋果
將芋頭地瓜醬、蘋果、鴨肝、松露醬一口咬下，非常美味耶～～
單吃鴨肝可能會太油，但蘋果會吸走部份油脂，形成恰到好處的平衡
鴨肝本身很軟～～入口即化
這是Food誌小姐人生第一次吃到鴨肝耶，第一次就吃到這麼厲害的鴨肝沒問題嗎?擔心以後吃到普通的鴨肝會不會覺得是橡皮筋啊XD
外面圍了一圈太妃糖醬，因為我兩口就把鴨肝吃完了，沒機會沾來吃XDD
這應該是中場休息的輕食，粉紅色是火龍果西米露好特別
薯泥有百香果、無花果的香味
薯泥底部有抹茶粉屑，口感很多層次
現場會拿出尚好的干貝和鮑魚貨色，任君觀賞與加購
生食級干貝一顆加價210元
鮑魚一顆加價250元
確認加購後就會開始進行料理
師傅一邊料理會一邊解說鮑魚的身體架構，說哪邊不能吃要處理乾淨，或怎樣會影響口感
聽了覺得鮑魚也蠻值得加點的
不過我們加點的是干貝
干貝用像日本最中餅的餅皮裝著，加上清酒鮭魚卵和魚子醬
生食級干貝不用說當然好吃啊～可以感受到大海的鮮
搭餅乾吃我是覺得有點奇妙啦，像是在海洋中遇到一艘木船要把它折壞的感覺（有人看得懂這形容嗎XD)
另外Food誌小姐覺得裝干貝的石頭盤好可愛，要去哪找到這麼特別的盤子呀
接下來是重頭戲囉～
A5和牛來了！！
比預期要小塊一點
師傅問說五分熟OK嗎？想說A5和牛這麼厲害當然要五分熟啊，忘記自己牙齒沒這麼給力，結果咬好久XD
覺得有鎖住肉汁，不過Food誌小姐下次要記得點七分就是了～
吐司煎得很脆，漢堡排偏鹹一點，Food誌小姐覺得是好吃的
鐵板周圍擺了一排雞蛋都沒用到，還以為只是裝飾，缺蛋時期的奢華感之類的，原來是要用來炒飯的
本來以為師傅只是普通的把飯翻來翻去，越看越覺得有蹊蹺
俯視一看發現—炒出一個大愛心啦！
不過吃到這裡Food誌小姐已經蠻飽的了，只吃了半碗就吃不下了，我對不起師傅的愛心（物理）
胃口大的人可以無限續炒飯吃飽喔～有師傅滿滿的愛心
覺得蛋糕很清爽，雖然前面吃很飽，蛋糕兩三下就吃完了，甜點是第二個胃果然是真的！
壽星來用餐的話，甜點會多送馬卡龍和師傅用巧克力醬特製畫出來的圖，師傅說不用怕他會畫不出來，我們說那就鬼滅之刃的炭治郎，想說如果太難畫再改別的角色也沒關係...沒想到真的畫出來了！還很像！超厲害的！
隔壁客人還說下次要畫清明上河圖XD
師傅說那訂位時要先將題目寫在備註，讓他有時間練習XDD
不過客製化的部分只有西門店才有，不知道其他分店的壽星活動是什麼～
Food誌小姐覺得整個用餐體驗很棒～每道都感受到師傅用心在料理，尤其是龍蝦，我給滿分，超讚！
以990+10%的價位可以吃到10道精緻高級料理，不算加購的龍蝦干貝，也可以吃到松葉蟹肉、鴨肝、A5和牛，覺得CP值真的相當高！而且是真的可以吃飽的～
壽星的客製化甜點也很驚喜，下次去可以想一下什麼題目可以考倒師傅（超壞）
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