饗 A Joy開幕前，『全台最奢華Buffet』的頭銜一直屬於美福大飯店的Palette彩匯自助餐廳（但現在越來越多Buffet好貴...），位於台北大直的這家五星級飯店Buffet不僅擁有豐富的海鮮種類，還推出了一項令人驚喜的壽星優惠方案：四人同行壽星免費，所以我們趁著姊姊的生日來品嚐，意外的是，正值秋葉蟹季，我們不小心就螃蟹自由了呢！！（開心）
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店家資訊
店家資訊
台北美福大飯店-彩匯自助餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
營業時間：週一至週日 06 : 30-10 : 00、11 : 30-14 : 30、 15 : 00-17 : 00、 18 : 00-21 : 30
官網 | Inline訂位 | EzTable訂位
價目表＆訂位需知
彩匯自助餐廳午餐、晚餐價目表如下
晚餐的菜色會更為豐富，彩匯的晚餐價錢加上服務費，一人費用是兩千多，不過呢～貨比三家的Food誌小姐有查到用Klook買餐卷會便宜一些，大家有興趣的換可以先把餐卷買起來會比較划算
彩匯自助餐廳的位子不會很難訂，不用像饗A Joy那樣每天刷網站搶訂位，蠻不錯的！
訂位時會依部分節慶檔期預收訂金，想吃的朋友們要特別注意這部分唷
飯店環境
美福大飯店的外觀看起來就是個高級豪宅
大廳的裝潢也很有質感，不愧是五星級飯店！
尤其大廳的燈飾，有夠華麗
大廳一樓右邊就是Palette彩匯自助餐廳啦～
在用餐時間前餐廳門口就排了不少人，不急著排隊入場客人們有的坐在大廳椅子上聊天休息、有的像我們一樣在大廳到處逛逛，畢竟能進五星級飯店的機會不多，當然要看個夠啊！
Buffet菜色種類
終於進場後，發現烤物區和西餐區已經排滿很多人了
懶得跟著排隊的我們就先去沒什麼人的前菜區看看
沒想到竟然有煙燻鮭魚！
看著前方生魚片區大排長龍，這邊這煙燻鮭魚完全不用排隊，馬上拿了好幾片來解鮭魚的饞
前菜需還有生火腿和各種起司、生菜、水果，雖然沒什麼人氣但覺得誠意有到
對了～前菜區的果汁蠻好喝的，沒有菜渣或果渣，味道也很容易入口，喝了好幾杯！
熱門的生魚片區基本的人氣種類鮭魚、鮪魚、旗魚都有
比較特別的是胭脂蝦也有，是少見的高級蝦品
生魚片旁邊有現做的炙燒握壽司和手捲，可以和師傅現點現做
有鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、比目蝶魚握壽司、霜降牛握壽司
比目蝶魚握壽司很推！
海鮮區有滿滿的螃蟹、蝦子、九孔鮑隨便拿，最重要的是～松葉蟹腳！！
補得滿滿的不怕你拿，旁邊還有提供吃螃蟹專業工具，太貼心了～
蟹腳可以抽出來完整的蟹肉，吃起來超滿足！
蝦子隻隻肥美也很讚
烤物區有伊比利豬肋條、牛小排、烤松葉蟹腳
沒錯～這裡也有松葉蟹腳，不同於海鮮區用鹽水煮過的偏鹹涼涼的口感，烤物區的烤松葉蟹腳吃起來溫溫的也偏乾一點，抽出完整蟹肉的成功率也偏低，會有一半卡在蟹殼裡XD
相較之下，烤物區的烤松葉蟹腳比海鮮區的要熱門，前面客人拼命夾、師傅在後面拼命補XD
牛小排肉質也蠻軟嫩的
烤物區這裡還有一個大重點，有和牛的牛肉湯！！
一碗湯只有一塊牛肉而已，不過和牛真的軟嫩的不行！！
大推！！
只不過覺得這裡的動線蠻怪就是了
要先等牛肉湯再往前拿烤物，若沒有要點牛肉湯想直接往前，隊伍就會變得很混亂了
這區其實Food誌小姐沒特別注意到，但看到弟弟就默默拿了碗牛肉麵來吃，認真看發現牛肉蠻大塊還有五塊肉，姊姊心動也去拿但也才三塊，很看運氣XD
牛肉麵的湯頭感覺很不錯，但怕喝湯吃太飽Food誌小姐就沒去拿了
其實一開始想來美福吃是聽說有龍蝦吃到飽，沒想到沒有龍蝦反而吃了一堆松葉蟹XD
雖然沒有龍蝦吃到飽，但有干貝鮑魚組合無限拿，也有縮小版龍蝦的蝦蛄可以拿
干貝的口感不像生食級干貝就是了
蝦蛄雖然很像龍蝦，但肉量有差，比較沒有滿足感XD
生蠔很大顆，容易被拿光，有興趣的話要把握良機！
現切牛排感覺是現在Buffet的基本菜色了，每片都切的很大塊
西餐區後面是印度料理區
讓我印象深刻的是印度脆餅
在脆餅球裡放了優格、辛香料、香菜，卡滋卡滋之間又有豐富的味道，蠻特別的！
美福飯店的Buffet甜點是出了名的豐富
冰淇淋是知名的哈根達斯和莫凡彼
冰淇淋外的甜點種類很多種
很少看到Buffet有可頌耶～但味道普通XD
布丁麵包看起來被泡在湯裡感覺不怎麼樣，卻意外好吃！
我挖了兩碗呢～
另外還有精緻甜點櫃，看起來都精緻可愛，但沒肚子吃了QQ
飲料種類也很多，除了前面提到前菜區的現打果汁
也有柳橙汁、蘋果醋、風味水、柏克金啤酒和各式汽水與鋁箔包飲料
也有氣泡水可以喝喔！是鋁罐包裝的
還有無咖啡因的十六茶，搭配甜點吃可以解膩～
壽星優惠
美福大飯店彩匯自助餐廳「你生日我請客!」壽星優惠專案，當月壽星於彩匯自助餐廳午、晚餐時段可享四人同行(成人)一位壽星免費，
優惠期間於即日起至2024年12月31日
用餐時會再送一個小小生日蛋糕唷！
還好蛋糕沒有很大，胃都拿來放松葉蟹腳了，沒有多餘位置XDD
結語
這次剛好遇到彩匯自助餐廳的「炙味‧火烤季」活動完全是意料之外，姊姊揪我就說好喔～沒認真爬文（也太好揪的一個人XD）事後查官網才知道炙燒和牛握壽司、日本大生蠔、炙燒北海道雪印起士都是晚餐限定的菜色（後悔吃太少了啦！），假日晚餐比午餐多200+10%就多這些高級菜色其實蠻划算的吧！而且壽星優惠又有四人同行一人免費，之前都沒注意過美福飯店，這次一吃驚艷，很推薦來吃松葉蟹過生日呢！！
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